Jendela Alam

Minggu lalu aku ngajakin anak saya main ke Jendela Alam di kawasan Graha Puspa Lembang. Well, gak di lembang juga sih lokasinya, tapi di jalan sersan bajuri.. jadi pas terminal ledeng belok ke kiri. Setelah ngelewatin kampung gajah, gak jauh dari situ ada perumahan Graha Puspa di sebelah kanan, disitu juga letak Jendela Alam.

Kesan pertama aku pas tiba di lokasi adalah, tempat parkirnya gak banyak. Untung saat itu aku lagi beruntung ada satu tempat kosong yang letaknya juga gak jauh dari pintu masuk. Nah, sebelum ke loket penjualan tiket masuk, saya liat daftar harga yang terpampang di pintu masuk..

Gak mahal sih tiket masuknya,cuma 15ribu untuk weekend dan 10rb untuk weekdays. Cuma 'wahana'-nya aja yang menurut saya agak mahal, rata-rata harganya 20-35ribu untuk setiap 'kegiatan''nya :

• Becak mini -- 1 tiket buat 3 puteran.
• Membentuk tanah liat -- gak seperti di film ghost pake puter-puteran gitu, tapi lebih kaya main dough.. jadi kurang menarik lah kalo buat anak saya.
• Mewarnai tanah liat -- ini mendingan dibanding membentuk tanah liat.
• Menghias Aquarium -- gak tersedia saat itu, occasional kayanya
• Tangkap ikan -- ini membosankan, ikannya susah ditangkep, buang2 duit lah 20rb buat tangkep ikan doang, mending ke gasibu cuma 5000 doang.
• Sepeda -- cuma tersedia sepeda roda 2
• Berenang -- not recomended, air dan udaranya terlalu dingin buat anak-anak, serem pula. Tapi kalo penasaran silahkan dicoba.
• Kereta api mini -- 25rb untuk naik kereta dengan lingkar kecil.. waste of money. mending ke game master.
• Sisanya flying fox, horse riding, dan segway riding.

Tapi sebenernya dengan bermodal tiket masuk aja, udah cukup menarik kok buat anak-anak. Karena selain tempatnya yang lumayan luas dan bersih buat lari-larian, disana juga ada playground dan banyak binatang yang bisa dilihat.. seperti kebun binatang versi mini yang lebih bersih dan "elegan". Ada kuda poni, kambing dengan ukuran seperti anak kuda, ayam-ayam petelur, rusa, bermacam-macam ikan, tikus, kucing, bahkan ular juga ada.

Selain binatang, di Jendela Alam juga banyak berbagai macam tanaman. Dari mulai yang sering ada di dapur seperti bawang daun, sampe ke tanaman yang kita cuma pernah denger namanya aja, seperti urang aring contohnya, ada semua disitu beserta keterangan secara detail. Jadi kalo ada yang dapat tugas dari sekolah mengenai tetumbuhan, bisa deh dateng ke Jendela Alam. Oh ya, bisa panen juga loh disini.. terserah deh mau panen apaan, panen telur ayam juga bisa. Nanti tinggal dihitung per kilo-nya.

Nah, soal makanan nih.. gak banyak yang dijual di Jendela Alam, gak seperti di Dusun Bambu atau Floating Market. Makanan yang dijual di Jendela Alam ini cuma baso (rasanya enak), berbagai macam seblak, es lilin, sama nasi goreng. Disini juga disediain beberapa saung buat keluarga yang ingin nge-botram dari rumah. Oh iya, kalo kalian datangnya pas jam istirahat (jam 12pm-1pm), tiket wahana gak bisa dibeli karena orangnya istirahat (absurd memang), tapi tiket masuk bisa dibeli tanpa mengenal jam istirahat.

Jangan lupa pas di pintu keluar, tukarkan gelang masuk anda dengan sebutir telur ayam kampung rebus buat dimakan sambil perjalanan pulang.

Bikin baso sendiri

Anda suka baso? saya sih suka banget.. lagian, siapa sih yang ga suka baso. Apalagi bagi mereka yang tinggal di wilayah jawa barat, yang sebagian besar penduduknya menempatkan semangkok baso penuh kuah bersaus dengan sesendok sambal cair sebagai makanan wajib mereka dibandingkan dengan sepiring nasi.. *eh

Pernah gak berpikir untuk bikin baso sendiri? pasti pernah deh, cuma males dan gak mau ribetnya itu kan yang bikin kita mengurungkan niat. Belum lagi alasan gak punya alat penggiling daging.. lengkaplah sudah.

Anyway, segala sesuatu harus dicoba walaupun harus dengan sedikit paksaan, entah dari dalam diri sendiri atau dari dorongan orang lain. Seperti saya contohnya, yang terinspirasi dan didorong oleh tante saya yang doyan masak dan doyan pergi ke pasar untuk bikin baso sendiri... jadi gini loh geen :

1. Bangun pagi2, gausah mandi dulu, cuci muka aja terus pergi ke pasar. Ga usah nyubuh, jam 6 atau setengah 7 gak papa, yang penting jangan diatas jam 7, tukang giling dagingnya udah gak ada lagi.

2. Cari tukang daging di pasar, beli daging sekilo plus tetelan atau urat dan atau lemak buat campuran baso (kalo suka itu juga). Campurannya 1/4 aja cukup atau tergantung selera. Pokoknya bilang aja ke tukang daging, buat bikin baso.

3. Cari tukang yang suka giling daging buat baso, biasanya sekitaran tukang daging gitu juga letaknya. Minimal giling 1kg, harganya cuma 5000 rupiah aja per kilo.. murah kan dibanding beli alat giling sendiri yang jutaan harganya (kecuali emang pengen berbisnis baso). Kasih juga bumbu yang udah diracik sendiri dirumah, yang bebas MSG dan vetcin. Bumbu campurannya itu tepung aci, bawang goreng, merica, bawang putih dan garam. untuk 1kg daging, tepung yang dipakai biasanya 2 ons. 1 ons juga bisa kalo kepengen basonya lebih berasa  daging.

4. Setelah bumbu dan daging dicampur dan digiling, bawa deh kerumah untuk dibulet-buletin dan direbus.

Oh iya, kalau misalnya gak ngeracik bumbu dari rumah juga gak papa kok. Nanti di pasar cari aja orang yang jualan bumbu2, biasanya yg jualan sekitaran tukang daging gitu juga. Nah, tinggal bilang aja ke orangnya, beli bumbu buat baso 1kg, tar dia siapin. Biasanya si penjual bakal nanya, buat dijual apa buat sendiri? mungkin ngaruh juga buat dia untuk ngeracik bumbunya. Tapi bisa request juga kok, kaya "jangan pake vetcin atau royco"

Terus tips untuk penyimpanan baso, setelah direbus, kalo gak habis masuk di perut, masukin ke plastik aja lalu dimasukkan ke freezer, jadi nanti kalo mau dimakan tinggal direbus lagi. Dan karena tidak pakai bahan pengawet, jadi mungkin bisa tahan seminggu kali ya dlm freezer. Saya kurang tau, soalnya kalau saya sebelum seminggu sudah ludes basonya.. hehe.

Gimana..? simple kan sebenernya.. bagian tersusah dari pembuatan baso ini itu cuma satu, bangun pagi dan pergi ke pasarnya itu.. hahahah!

Selamat mencoba ya :)